Makanan yang kita makan memberi tubuh kita “informasi” dan bahan yang mereka butuhkan untuk berfungsi dengan baik. Jika kita tidak mendapatkan informasi yang benar, proses metabolisme kita terganggu dan kesehatan kita menurun.

Jika kita mendapat terlalu banyak makanan, atau makanan yang memberi instruksi yang salah pada tubuh kita, kita bisa menjadi kelebihan berat badan, kekurangan gizi, dan berisiko berkembangnya penyakit dan kondisi, seperti radang sendi, diabetes, dan penyakit jantung.

Singkatnya, apa yang kita makan sangat penting bagi kesehatan kita. Pertimbangkan hal itu berdasarkan definisi pengobatan Webster: “Ilmu dan seni yang berhubungan dengan pemeliharaan kesehatan dan pencegahan, pengentasan, atau penyembuhan penyakit.”
Makanan bertindak sebagai obat – untuk memelihara, mencegah, dan mengobati penyakit.

Apa yang dilakukan makanan dalam tubuh kita?

Nutrisi dalam makanan memungkinkan sel-sel tubuh kita untuk menjalankan fungsi yang diperlukan. Kutipan dari buku teks populer ini menjelaskan bagaimana nutrisi dalam makanan sangat penting untuk fungsi fisik kita.

“Nutrisi adalah zat bergizi dalam makanan yang penting untuk pertumbuhan, perkembangan, dan pemeliharaan fungsi tubuh. Makna esensial bahwa jika nutrisi tidak ada, aspek fungsi dan oleh karena itu kesehatan manusia menurun. Ketika asupan nutrisi tidak secara teratur memenuhi kebutuhan nutrisi yang ditentukan oleh aktivitas sel, proses metabolisme melambat atau bahkan berhenti. “

Dengan kata lain, nutrisi memberi petunjuk pada tubuh kita tentang bagaimana berfungsi. Dalam pengertian ini, makanan dapat dilihat sebagai sumber “informasi” bagi tubuh.

Memikirkan makanan dengan cara ini memberi kita pandangan tentang gizi yang melampaui kalori atau gram, makanan baik atau makanan buruk . Pandangan ini mengarahkan kita untuk fokus pada makanan yang harus kita sertakan daripada makanan yang harus dikecualikan.

Alih-alih memandang makanan sebagai musuh, kita melihat makanan sebagai cara untuk menciptakan kesehatan dan mengurangi penyakit dengan membantu tubuh memelihara function.

Contoh Peran yang Dimainkan Nutrisi

Berikut adalah beberapa contoh nutrisi penting untuk fungsi tubuh tertentu. Nutrisi ini memberikan “informasi” agar tubuh dapat menyelesaikan proses yang diperlukan. (Catatan: Ini adalah penyederhanaan untuk tujuan ilustrasi. Tidak diragukan lagi ada lebih banyak zat yang terlibat dalam semua proses ini, termasuk trace mineral dan co-factor.)

Fungsi kekebalan: vitamin A, vitamin E, seng, asam folat, vitamin B-6, riboflavin, magnesium, selenium, vitamin C

Impuls saraf: natrium, kalium, magnesium, kalsium, vitamin B6, asam folat, B – 12 , tembaga, vitamin C

Perbaikan dan pembentukan jaringan: vitamin A, vitamin E, tembaga, riboflavin, magnesium, vitamin B6, vitamin C

Metabolisme: kalium, thiamin, niasin, vitamin B6, magnesium, riboflavin, asam folat, vitamin C

Perhatikan bahwa magnesium dibutuhkan untuk semua fungsi yang disebutkan di atas. Mari kita lihat lebih dekat magnesium sebagai “informasi”.

Apa itu magnesium?

Magnesium adalah mineral yang terdapat dalam biji-bijian, bibit gandum, kacang-kacangan, dan biji-bijian (terutama biji labu) ), kedelai, tahu, coklat, sayuran hijau tua, polong-polongan, yogurt, dan produk susu lainnya. Namun, jumlah magnesium dalam makanan kaya magnesium dipengaruhi oleh kandungan tanah tempat makanan itu ditanam. Di banyak peternakan komersial, magnesium telah terkuras dari tanah.

Fungsi magnesium:
Dibutuhkan untuk kesehatan tulang
Terlibat dalam transmisi saraf
Memulai pelepasan otot
Mengaktifkan sintesis energi
Meningkatkan kesehatan pembuluh darah
Menghambat agregasi platelet
Menurunkan tekanan darah
Meningkatkan kolesterol HDL
Terlibat dalam pengaturan suhu
Membantu mengontrol gula darah
Meningkatkan penyembuhan luka
Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh

Jika seseorang tidak mendapatkan cukup magnesium dalam jangka waktu tertentu, fungsi ini akan menurun . Kekurangan magnesium dapat bermanifestasi sebagai berikut:

Masalah tekanan darah, seperti hipertensi

Kejang otot, seperti aritmia di jantung, kram otot di kaki, atau usus besar kejang

Makan makanan kaya magnesium atau melengkapi magnesium akan memberikan informasi yang dibutuhkan untuk memulihkan fungsi dan mengurangi risiko.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code