Sering disebut pir aligator (karena bentuknya dan kulit hijau kasar pada beberapa kultivar) sebenarnya ini adalah buah dan lebih sering muncul dalam bentuk guacamole dan disukai di seluruh dunia. Secara botani, buah beri besar yang mengandung satu biji besar yang dikenal sebagai “lubang” atau “batu”, dapat diberi tanggal sepanjang perjalanan kembali ke Peru, sekitar 8, 000 hingga 15, 000 tahun lalu. Ini pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat, khususnya Florida dan Hawaii di 1833 dan di California di 1856.

Sebelum 1915, alpukat lebih dikenal sebagai ahuacate karena asal Spanyolnya. Meksiko adalah penanam alpukat terbesar di dunia, dengan 415, 520 hektar, yang menghasilkan panen 1. 47 juta ton. Dan di AS 95% produksi berlokasi di California Selatan, dengan 60% di San Diego County, tempat salah satu kota paling utara, Fallbrook, mengklaim gelar “Ibu Kota Alpukat Dunia”. Kebanyakan orang Amerika membeli varietas “Hass”, yang memiliki daging yang lebih keras dan dapat diaduk serta diiris dengan baik. Pertama kali dibudidayakan pada pertengahan – 1930 oleh Rudolph Hass, dari La Habra Heights, California, dia menamakannya sendiri dan mematenkan pohon produktif di 1935 (baik tapi namanya bukan Przbyszewski atau Butts).

Berikut adalah beberapa cara kami menikmati alpukat:

guacamole dengan banyak salsa, keripik, dan irisan jeruk nipis;

saat ini “roti panggang alpukat” adalah kegemaran terbaru, menaburkannya pada roti panggang dengan jus lemon, serpihan cabai, dan beberapa bumbu segar;

di Meksiko dan Amerika Tengah, alpukat disajikan dicampur dengan nasi putih , dalam sup, salad, atau di samping ayam dan daging;

pengganti non-susu atau mayo;

pendamping populer untuk makanan Meksiko;

ditambahkan ke smoothie dan sandwich;

disertakan dalam saus atau saus salad untuk sayuran mentah;

dioleskan di atas sinar matahari atau digunakan sebagai masker wajah;

kita semua membutuhkan “lemak sehat” sebagai lawan dari lemak trans dan lemak jenuh yang tidak sehat, alpukat menyediakan lemak omega 3, tidak hanya bergizi tinggi tetapi juga dapat o menenangkan dalam preparat kulit. Tidak seperti buah-buahan lainnya, buah ini rendah gula dan dapat dinikmati setiap hari sebagai lemak sehat dan tambahan sambutan untuk begitu banyak makanan.

Dengan kecintaan Amerika pada makanan Meksiko, alpukat adalah kebutuhan dan konsumsi telah meningkat secara dramatis selama dua dekade terakhir. Ini telah melonjak ke rekor tertinggi hampir 1,9 miliar pound (atau sekitar 4. 25 miliar alpukat) tahun lalu, lebih dari dua kali lipat jumlah yang dikonsumsi di 2005, dan hampir empat kali lipat dari jumlah yang terjual di 2000. Penduduk Los Angeles mengkonsumsi lebih dari dua kali lebih banyak daripada kota lain (tidak mengherankan di sana) dengan NY kedua, Dallas ketiga dan Phoenix keempat. Bagi Boomers yang tumbuh tanpa mereka, terutama di sebelah timur Mississippi, mereka mungkin lambat tiba di pesta, tetapi dengan ketersediaan alpukat baik dari Meksiko dan California, mereka telah menjadi berlimpah meskipun mahal di beberapa daerah di negara ini.

Jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di Southwest, di mana mereka tumbuh paling subur, mereka dapat diperoleh di pasar petani dengan harga masing-masing lima puluh sen dan kadang-kadang lebih murah. Jadi nikmati buah yang lezat ini, dan jangan menyisihkan air jeruk nipis segar.

1 KOMENTAR

  1. Thanks for your whole work on this website. My niece takes pleasure in working on research and it is simple to grasp why. We all notice all relating to the powerful ways you render vital tips and tricks via your website and therefore welcome response from website visitors on this topic while our own simple princess is without question understanding so much. Take pleasure in the rest of the year. Your performing a very good job.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code